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75 cl Chianti Classico DOCG Villa Cafaggio MO 2014

75 cl Chianti Classico DOCG Villa Cafaggio MO 2014
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Der schwarze Hahn - der "Gallo nero" - ziert die Banderole am Flaschenhals. Es ist das Siegel... mehr
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Produktinformationen "75 cl Chianti Classico DOCG Villa Cafaggio MO 2014"

Der schwarze Hahn - der "Gallo nero" - ziert die Banderole am Flaschenhals. Es ist das Siegel des Cosorzio, das streng über die Einhaltung der DOCG-Bestimmungen wacht.

Inhalt: 75 cl
Herkunft: Italien, Toscana
Rebsorte: Sangiovese
Produzent: Villa Cafaggio, Panzano
Ausbau: 12 Mte. Ausbau in Barrique, anschliessend Reifung in der Flasche
Jahrgang: 2014
Alkohol: 14.0 % vol
Verschlusstyp: Hochwertiger Naturkork
Genussreife: Ab 2018
Trinktemperatur: 16-18 °C
Passt zu: Wildgeflügel, Kaninchen, Finocchiona (eine grobe Salami mit Fenchel), Käse
Farbe: Mittleres Rubinrot mit mitteldichten Rotgold schimmernden Reflexen
Aromatik Intensität: Reife, eingelegte Frucht, Kirsche, Sauerkirsche, Rumtopf Noten, subtile Rauch- und Röstnote, fein erdig, nach Unterholz geprägt, zarter erdiger Touch
Körper: Langer Auftakt, präsente Gaumenaromen, Dörrfrüchte, mittelkräftiger, eleganter Körper
Qualität: Typischer Chianti Classico, gut strukturiert, mit angenehmer Textur, noch jugendlich-einfach gut
Aromatik (von 0-4): 3
Süsse (von 0-4): 1
Säure (von 0-4): 2
Gerbstoff (von 0-4): 2
Körper (von 0-4): 2
Nachhall (von 0-4): 3
Harmonie (von 0-4): 3
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