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75 cl Elena Barbera d'Alba DOC Roberto Sarotto MO 2021

75 cl Elena Barbera d'Alba DOC Roberto Sarotto MO 2021
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Der Wein ist Sarottos Tochter Elena gewidmet. Ein noch jugendlicher, kräftiger Wein mit einem... mehr
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Produktinformationen "75 cl Elena Barbera d'Alba DOC Roberto Sarotto MO 2021"

Der Wein ist Sarottos Tochter Elena gewidmet. Ein noch jugendlicher, kräftiger Wein mit einem aromatischen Finale.

Inhalt: 75 cl
Herkunft: Italien, Piemont, Neviglie
Rebsorte: Barbera
Produzent: Az. Agr. Roberto Sarotto, neviglie (CN)www.robertosarotto.com
Ausbau: Ausbau im Barrique und Edelstahltank, anschliessend Reifung in der Flasche
Jahrgang: 2021
Alkohol: 15.5 % vol
Verschlusstyp: DIAM (aus Naturkorkgranulat gefertigter Stopfen)
Genussreife: Ab 2023
Trinktemperatur: 14-17 °C
Passt zu: Klassischem Kalbshaxen, sämigem Safranrisotto mit feinen Trüffelscheibchen, Teigwarenvariationen
Farbe: Dichtes Rubinrot mit glänzenden Violettreflexen, markante Viskosität
Aromatik Intensität: Intensive, reif-fruchtige Noten, dunkelbeerig nach Brombeerkonfitüre, feine röstig, rauchige Ausbaunoten, Vanille, schöne Würze, charmanter floraler Veilchenduft
Körper: Lebhafter, sehr langer Auftakt, verführerische Fruchtsüsse, aromatisch im Gaumen mit langem Nachhall
Qualität: Noch jugendlicher, kräftiger Wein mit aromatischem Finale - karaffieren
Aromatik (von 0-4): 3
Süsse (von 0-4): 1
Säure (von 0-4): 1
Gerbstoff (von 0-4): 3
Körper (von 0-4): 2
Nachhall (von 0-4): 4
Harmonie (von 0-4): 4
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