75 cl Chablis AOC "Fourchaume" 1er Cru Domaine Pascal Bouchard MO 2018

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Produktinformationen "75 cl Chablis AOC "Fourchaume" 1er Cru Domaine Pascal Bouchard MO 2018"

Der Boden, auf dem die Reben für den Fourchaume Chablis 1er Cru gedeihen, besteht aus Mergel und tonhaltigem Kalk.

Inhalt:	75 cl
Herkunft:	Frankreich, Chablis
Rebsorte:	Chardonnay
Produzent:	Domaine Pascal Bouchard, Chablis
Ausbau:	10 Monate Ausbau in avinierten Barriques und Inox, anschliessend Reifung in der Flasche
Jahrgang:	2018
Alkohol:	12.5 % vol
Verschlusstyp:	DIAM (aus Naturkorkgranulat gefertigter Stopfen)
Genussreife:	Ab 2018
Trinktemperatur:	9-12 °C
Passt zu:	Geflügel wie Poulet de Bresse, Schnecken, hellem Fleisch
Farbe:	Schillerndes, klares Hellgold mit hauchfeinen Grün-Graureflexen
Aromatik Intensität:	Intensiv in der Nase, zarte Aromen gelber Steinfrüchte verweben sich mit subtilen, würzigen und balsamischen Nuancen, markante Mineralität
Körper:	Lebendiger Auftakt, typische Frische, feine Säure, mittelkräftig, präsent im Gaumen, im Nachhall delikate, ausgeprägte Mineralität
Qualität:	Dieser 1er Cru ist eine Offenbarung, mit Potenzial
Mineralität (von 0-4):	4
Aromatik (von 0-4):	3
Süsse (von 0-4):	1
Säure (von 0-4):	2
Gerbstoff (von 0-4):	2
Körper (von 0-4):	3
Nachhall (von 0-4):	4
Harmonie (von 0-4):	3
Spritzigkeit (von 0-4):	1

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